RosBizInfo.ru - Бизнес-Каталог товаров и услуг России     Войти в личный кабинет | создать сайт бесплатно  
импульс - в, ооо, ооо
Адрес: Россия » Москва 109*** а я № 10
Телефон: 985 411-24***
Связаться с нами
импульс - в, ооо, ооо
Найти
О компании


Продажа итальянского оборудования для пищевой промышленности:
1. для переработки молока — пункты приемки молока, сепараторы, маслобойки, многофункциональные сыроварни для изготовления твердых и мягких сыров со сроком созревания от нескольких дней до нескольких месяцев, творога, соусов, кремов, пастеризации молока — различной комплектации, производительности, степени автоматизации; мини цеха, мини заводы; комплектные молокозаводы.
2. мини пивоварни — для дома, бара, ресторана — от 25 л\варка до нескольких тысяч литров; комплектные пивзаводы; весь спектр оборудования для пивзаводов -от танков и фильтровального оборудования до розлива и упаковки.
3. оборудование для переработки фруктов и овощей — сушка, заморозка, консервирование, переработка томатов и картофеля.
4. оборудование для виноделия — от переработки винограда до розлива и упаковки.

Работы и услуги по организации пив. производства.
(Опытный технолог, кандидат технических наук)

1. Технологические расчеты по расходу сырья, материалов для производства пива в зависимости от рецептур и принятой технологии производства пива.
2. Подбор сырья для конкретных сортов пива, выбор поставщиков.
3. Расчет, подбор основного и вспомогательного оборудования в зависимости от производительности завода.
4. Расчет, подбор оборудования водоподготовки.
5. Разработка и ввод в производство новых сортов пива в зависимости от имеющегося в наличии сырья и требований заказчика.
6. Подбор расы дрожжей, рекомендации по разведению дрожжей, ведению дрожжевого хозяйства.
7. Организация и контроль технологического процесса производства пива.
8. Ввод в эксплуатацию оборудования пивоваренного завода (от варки до фильтрационного отделения).
9. Оптимизация существующего производства, оценка экономической целесообразности.
10. Рекомендации по увеличению производительности существующего производства.
11. Разработка технологической документации: рецептуры; технологические инструкции по приготовлению охмеленного сусла, ведению брожения, дображивания пива, фильтрации; технологические инструкции по мойке и дезинфекции основного и вспомогательного оборудования.
12. Рекомендации по организации лабораторного контроля в зависимости от производительности предприятия. Организация лабораторного контроля физико-химических показателей сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
13. Рекомендации и организация микробиологического контроля сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
14. Выявление источников микробиологического заражения полуфабрикатов, готовой продукции. Рекомендации по устранению выявленных проблем.
15. Подбор моющих и дезинфицирующих средств, выбор поставщиков.
16. Обучение персонала процессам приготовления охмеленного сусла, брожения, дображивания пива, фильтрации.
17. Технологические консультации по текущим вопросам производства пива (варка, брожение, фильтрация, розлив).